Gilles Delmas, Nathalie Jourdan da Silva, Nathalie Pihier, François-Xavier Weill, Véronique Vaillant et Henriette C. de Valk, « Les toxi-infections alimentaires collectives en France entre 2006 et 2008 », Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire - BEH, vol. 31-32, , p. 344 (lire en ligne, consulté le ).