Irradiation des aliments (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Irradiation des aliments" in French language version.

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  • (en) Nadine Knoll, Anja Weise, Uwe Claussen, Wolfgang Sendt, Brigitte Marian, Michael Glei, Beatrice L. Pool-Zobel « 2-Dodecylcyclobutanone, a radiolytic product of palmitic acid, is genotoxic in primary human colon cells and in cells from preneoplastic lesions » Mutation Research/Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis, volume 594, no 1–2, 22 février 2006, p. 10–19) (résumé)
  • Raul F, Gosse F, Delincee H, Hartwig A, Marchioni E, Miesch M, Werner D, Burnouf D.: Food-borne radiolytic compounds (2-alkylcyclobutanones) may promote experimental colon carcinogenesis (Nutr Cancer. vol. 44, no 2, p. 189-91)

web.archive.org

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  • (en) Monkombu Swaminathan, « Food Irradiation - A technique for preserving and improving the safety of food », The Indian journal of nutrition and dietetics (d), Genève / New Delhi, FAO / OMS (WHO), vol. 25,‎ 1988-1991, p. 241-242 (ISSN 2348-621X, présentation en ligne) [(en) compte rendu].
  • (en) Alessandra Menezes Campos (d), Angélica B Barbezan (d) et Anna Lucia Casañas Haasis Villavicencio (d), Information on the presence of 2 - Alkylcyclobutanones in animal feed after ionizing radiation treatment, vol. 48, Rio de Janeiro, International Nuclear Atlantic Conference (pt) (INAC) / Associação Brasileira de Energia Nuclear (ABEN), , 7 p., 21 cm (présentation en ligne, lire en ligne [PDF]).

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