(en) V. K. Ahluwalia et M. Kidwai, New Trends in Green Chemistry, Springer Science & Business Media, (ISBN978-1-4020-3175-5, lire en ligne), p. 253.
(en) Ralf Günter Berger, Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability, Springer Science & Business Media, (ISBN978-3-540-49339-6, lire en ligne), p. 288.