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La gare Chaptal formait un grand ensemble ferroviaire, avec un important atelier de réparation. Selon l'article « Chemins de fer de l'Hérault », le bâtiment d'accueil monumental a été détruit en 1967. L'emplacement a été utilisé pour un centre administratif incluant le centre des impôts et plusieurs services liés au monde agricole _ pour ces derniers, une continuation des activités du site puisque, outre les voyageurs, les marchandises transportées par les trains d'autrefois étaient en majorité le vin produit dans le département ou les produits nécessaires à la viticulture.
Voir entre autres Thierry Arcaix, « Tchou, Tchou, le p’tit train », La gare Chaptal - Les gares de Montpellier, sur thierryarcaix.com (consulté en ).
[Saltini 1984] (it) Antonio Saltini, Storia delle scienze agrarie [« Histoire de la science agricole »], vol. 2 : I secoli della rivoluzione agraria, Bologne, Edagricole, , 340 p., sur wikisource (ISBN88-206-2413-3, OCLC165883001, lire en ligne), p. 403-422.
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