La fontaine Caristie ou fontaine St-Andoche (du nom de l'église voisine), place du Docteur Roclore à Saulieu, est dessinée par Jean-Baptiste Caristi et construite en 1753 au milieu de la rue, remplaçant le puits aux moines, déjà mentionné en 1482. Dix ans plus tard, ses canalisations de bois s'avèrent défectueuses et provoquent des inondations ; il est donc décidé de la déplacer pour la réinstaller à son emplacement actuel - un travail confié à Jean-Antoine Caristi, cousin du premier (voir Pia-Lachapelle 1974, p. ?)
Elle est surmontée d'une statue de la belle Samaritaine reposant sur une coupole qui domine une vasque de pierre supportée par trois colonnes.
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