Jean De Clerck (French Wikipedia)

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De Clerck is regarded as the most influential scientist in Brewing Science of the twentieth century

kvcv.be

(nl) DEELSTRA (Hendrik), « CLERCK , Jean De , ingenieur, hoogleraar, internationaal gerenommeerd expert in de brouwerijkunde », Koninklijke Vlaamse Chemische Vereniging,‎ s.d. (lire en ligne [PDF])

lavenir.net

L'avenir.net

lesoir.be

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Christian Laporte, « UNIVERSITE DE LOUVAIN : UN SIECLE DE COOPERATION BRASSERIE-RECHERCHE CENT ANS DE RECHERCHE EN BRAS » , sur lesoir.be, 19 septembre 1988 (consulté le 19 septembre 2020).