Jus de pomme (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Jus de pomme" in French language version.

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  • IFPC, « La clarification des moûts de pomme par gélification des pectines », Pomme à cidre, no 36,‎ , p. 15 (lire en ligne)

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  • Que contient la pomme? sur Passeport santé.net
  • (en) J. Oszmianski, M. Wolniak et al., Comparative study of polyphenolic content and antiradical activity of cloudy and clear apple juices, dans Journal of Science of Food and Agriculture, Jan. 2007 doi:10.1002/jsfa.2707. Lire un article à ce propos en ligne : Quel est le meilleur jus de pomme pour la santé?

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