Henri Mendras, Les transformations du métier d'agriculteur dans la France contemporaine (thèse principale pour le doctorat ès lettres), Université de Paris, Faculté des lettres et des sciences humaines, S. E. D. E. I. S., (BNF33097555)
lemonde.fr
G. Friedmann, « La fin des paysans, d'Henri Mendras », Le Monde, (lire en ligne, consulté le )
