Un quaich est une coupe écossaise à deux oreillettes. L'association « Les Gardiens du Quaich » réunit des professionnels du whiskyécossais. En haut de la hiérarchie, il y a cinquante maîtres. Le rôle de Rory MacAllister est tenu par Charles MacLean, lui-même maître du Quaich. « Interview de Charles MacLean », sur cineserie.com, 2012.