RECONSTRUCTION DE L’HÔTEL***** LA VOILE D’OR, (lire en ligne)
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(en-US) Thomas Crampton, « Arbitrary Charges Anger Hotel Guests : High Cost of Calling », The New York Times, (ISSN0362-4331, lire en ligne, consulté le )
Fabrice Roy, « Un Chef pour une Voile d'Or », sur Les Nouvelles Gastronomiques de la Côte d'Azur (consulté le )
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