S. Provot, « Avis de l'Anses du 24 novembre 2015 relatif à une demande d'avis sur un projet de décret relatif à la mise sur le marché des champignons », ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), (lire en ligne).
belgium.be
health.belgium.be
SPF Santé publique de Belgique, « Arrêté royal du 29 août 1997 relatif à la fabrication et au commerce de denrées alimentaires composées ou contenant des plantes ou préparations de plantes », Moniteur belge), (lire en ligne).
(en) Jorinde Nuytinck, Annemieke Verbeken et Steven L. Miller, « Worldwide phylogeny of Lactarius section Deliciosi inferred from ITS and glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase gene sequences », Mycologia, vol. 99, no 6, , p. 820–832 (ISSN0027-5514, DOI10.1080/15572536.2007.11832514)
fao.org
extwprlegs1.fao.org
Département fédéral de l'intérieur (Suisse, DFI), « Ordonnance sur les denrées alimentaires d'origine végétale, les champignons et le sel comestible (ODAlOV) », Registre officiel (RO 2017 1769) pages totales = 80, 16 décembre 2016 (etat le 1er mai 2017) (lire en ligne).
google.fr
Joseph Favre, Dictionnaire universel de cuisine pratique, Place des éditeurs, , 1529 p. (ISBN9782258088771, lire en ligne)
issn.org
portal.issn.org
(en) Jorinde Nuytinck, Annemieke Verbeken et Steven L. Miller, « Worldwide phylogeny of Lactarius section Deliciosi inferred from ITS and glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase gene sequences », Mycologia, vol. 99, no 6, , p. 820–832 (ISSN0027-5514, DOI10.1080/15572536.2007.11832514)
(en) Jorinde Nuytinck & Annemieke Verbeken, « Morphology and taxonomy of the European species in Lactarius sect. Deliciosi (Russulales) », Mycotaxon, vol. 92, april–june 2005, p. 125–168 (lire en ligne)
Fernando Martínez Peña, Juan Andrés Oria de Rueda Salgueiro et Teresa Ágreda, Manual para la gestión del recurso micológico forestal en Castilla y León, SOMACYL, (ISBN978-84-615-3138-7, OCLC768471637)
