Lait de bufflonne (French Wikipedia)

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(en) Sarfraz Ahmad, Isabelle Gaucher, Florence Rousseau, Éric Beaucher, Michel Piot, Jean-François Grongnet et Frédéric Gaucheron, « Effects of acidification on physico-chemical characteristics of buffalo milk: A comparison with cow's milk », Food Chemistry, Amsterdam, Elsevier, vol. 106, n^o 1,‎ 1^er janvier 2008, p. 11-17 (ISSN 0308-8146, DOI 10.1016/j.foodchem.2007.04.021, lire en ligne [PDF], consulté le 4 janvier 2020).

(en) Sarfraz Ahmad, Isabelle Gaucher, Florence Rousseau, Éric Beaucher, Michel Piot, Jean-François Grongnet et Frédéric Gaucheron, « Effects of acidification on physico-chemical characteristics of buffalo milk: A comparison with cow's milk », Food Chemistry, Amsterdam, Elsevier, vol. 106, n^o 1,‎ 1^er janvier 2008, p. 11-17 (ISSN 0308-8146, DOI 10.1016/j.foodchem.2007.04.021, lire en ligne [PDF], consulté le 4 janvier 2020).

Ulla Majoube, « Il n'y a pas que la mozza qui est au lait de bufflonne » [html], sur L'Express, 17 juin 2018 (consulté le 4 janvier 2020).

(en) Sarfraz Ahmad, Isabelle Gaucher, Florence Rousseau, Éric Beaucher, Michel Piot, Jean-François Grongnet et Frédéric Gaucheron, « Effects of acidification on physico-chemical characteristics of buffalo milk: A comparison with cow's milk », Food Chemistry, Amsterdam, Elsevier, vol. 106, n^o 1,‎ 1^er janvier 2008, p. 11-17 (ISSN 0308-8146, DOI 10.1016/j.foodchem.2007.04.021, lire en ligne [PDF], consulté le 4 janvier 2020).