Charles Jaigu, «Quand les politiques cuisinent la gastronomie française», Le Figaro, supplément «Le Figaro et vous», 29-30 janvier 2022, p.28-29 (lire en ligne).
Bertrand de Saint-Vincent, «Claude Guittard, l'œil de Paris», Le Figaro, 12-13 décembre 2020, p.39 (lire en ligne).