(en) Émilie Retureau, Cécile Callon, Robert Didienne, Marie-Christine Montel, « Is microbial diversity an asset for inhibiting Listeria monocytogenes in raw milk cheeses? », Dairy Science & Technology, vol. 90, no 4, , p. 375-398 (ISSN1958-5586 et 1958-5594, DOI10.1051/dst/2010010, lire en ligne, consulté le )
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(en) Caroline Charlier, Élodie Perrodeau, Alexandre Leclercq et Benoît Cazenave, « Clinical features and prognostic factors of listeriosis: the MONALISA national prospective cohort study », The Lancet Infectious Diseases, vol. 17, no 5, , p. 510–519 (DOI10.1016/S1473-3099(16)30521-7, lire en ligne, consulté le )
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(en) Caroline Charlier, Élodie Perrodeau, Alexandre Leclercq et Benoît Cazenave, « Clinical features and prognostic factors of listeriosis: the MONALISA national prospective cohort study », The Lancet Infectious Diseases, vol. 17, no 5, , p. 510–519 (DOI10.1016/S1473-3099(16)30521-7, lire en ligne, consulté le )
C. Jacquet, B. Catimel, R. Brosch et C. Buchrieser, « Investigations related to the epidemic strain involved in the French listeriosis outbreak in 1992 », Applied and Environmental Microbiology, vol. 61, no 6, , p. 2242–2246 (ISSN0099-2240, PMID7793944, PMCIDPMC167495, lire en ligne, consulté le )
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« Conjugated action of two species-specific invasion proteins for fetoplacental listeriosis », Article original en ligne sur le site de Nature.
nih.gov
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C. Jacquet, B. Catimel, R. Brosch et C. Buchrieser, « Investigations related to the epidemic strain involved in the French listeriosis outbreak in 1992 », Applied and Environmental Microbiology, vol. 61, no 6, , p. 2242–2246 (ISSN0099-2240, PMID7793944, PMCIDPMC167495, lire en ligne, consulté le )
« Fromages au lait cru : les gentilles bactéries sont nos amies pour la vie », ABE : À bon entendeur, Radio télévision suisse « Le vacherin, une vieille histoire à pâte molle » « Premier détour au pays d’un fromage à pâte molle mythique : le Vacherin Mont d’Or », (lire en ligne [[vidéo]])
« Dans notre monde aseptisé où la chasse aux microbes ne connaît pas de répit, les fromages au lait cru apparaissent souvent comme une source de danger. Pourtant, les dernières recherches sur la question montrent au contraire que les fromages au lait cru possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé et… pour le goût. Le lait cru et ses microbes seraient-ils nos amis pour la vie? A Bon Entendeur a mis son nez dans les cuves et les caves à la recherche du terroir perdu. »
« Des bactéries de type Listeria dans du fromage vendu par Migros », RTS Info, Radio télévision suisse, (lire en ligne)
Cf. Gorgonzola Dolce : « Les Listeria peuvent déclencher des symptômes similaires à ceux de la grippe: fièvre, maux de tête et nausées, a précisé l'OSAV dans son communiqué. »
