Manteca colorá (French Wikipedia)

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(es) Isabel González Turmo, Comida de rico, comida de pobre: los hábitos alimenticios en el Occidente andaluz (Siglo XX), vol. 10, Universidad de Sevilla, 1997 (ISBN 9788447202256, lire en ligne), p. 179.
(es) Luis Felipe Lescure Beruete, Mollete, Editorial Visión Libros, 2005 (ISBN 9788498211375, lire en ligne), p. 152.