Margarine (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Margarine" in French language version.

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doi.org

dx.doi.org

  • Michel Laventurier, « Impact des formulations de margarines sur le process en boulangerie et pâtisserie artisanales et industrielles », Oléagineux, Corps gras, Lipides, John Libbey Eurotext, vol. 20, no 3,‎ , p. 160-164 (ISSN 1950-697X, DOI 10.1051/ocl.2013.0504, résumé, lire en ligne).

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  • J. P. Géné, « La margarine, un pur produit d’usine », Le Monde.fr,‎ (ISSN 1950-6244, lire en ligne, consulté le ).
  • Michel Laventurier, « Impact des formulations de margarines sur le process en boulangerie et pâtisserie artisanales et industrielles », Oléagineux, Corps gras, Lipides, John Libbey Eurotext, vol. 20, no 3,‎ , p. 160-164 (ISSN 1950-697X, DOI 10.1051/ocl.2013.0504, résumé, lire en ligne).

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  • J. P. Géné, « La margarine, un pur produit d’usine », Le Monde.fr,‎ (ISSN 1950-6244, lire en ligne, consulté le ).
  • « La margarine St Hubert passe sous pavillon chinois », lemonde.fr,‎ (lire en ligne, consulté le ).

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  • Michel Laventurier, « Impact des formulations de margarines sur le process en boulangerie et pâtisserie artisanales et industrielles », Oléagineux, Corps gras, Lipides, John Libbey Eurotext, vol. 20, no 3,‎ , p. 160-164 (ISSN 1950-697X, DOI 10.1051/ocl.2013.0504, résumé, lire en ligne).