(en) Han Wei, «Tang Dynasty Tea Utensils and Tea Culture: Recent Discoveries at Famen Temple.», Chanoyu Quarterly., Urasenke Foundation of Kyoto, University of Virginia, nos69-74, , p.38–45 (lire en ligne)
Le matcha était vendu en paquets de 10 monme (environ 37,5 g) et les maîtres de thé considéraient comme adéquat d'en faire environ 20 bols de usucha (soit 1,8 g par bol, affiné à 1,75 g de nos jours) ou 10 bols de koicha (soit 3,75 g par bol); c'est pourquoi de nos jours, les conditionnements standardisés sont de 40 g (le plus proche de 10 monme).
Christina Dietz, Matthijs Dekker et Betina Piqueras-Fiszman, «An intervention study on the effect of matcha tea, in drink and snack bar formats, on mood and cognitive performance», Food Research International (Ottawa, Ont.), vol.99, noPt 1, , p.72–83 (ISSN1873-7145, PMID28784536, DOI10.1016/j.foodres.2017.05.002, lire en ligne, consulté le )
Christina Dietz, Matthijs Dekker et Betina Piqueras-Fiszman, «An intervention study on the effect of matcha tea, in drink and snack bar formats, on mood and cognitive performance», Food Research International (Ottawa, Ont.), vol.99, noPt 1, , p.72–83 (ISSN1873-7145, PMID28784536, DOI10.1016/j.foodres.2017.05.002, lire en ligne, consulté le )
Christina Dietz, Matthijs Dekker et Betina Piqueras-Fiszman, «An intervention study on the effect of matcha tea, in drink and snack bar formats, on mood and cognitive performance», Food Research International (Ottawa, Ont.), vol.99, noPt 1, , p.72–83 (ISSN1873-7145, PMID28784536, DOI10.1016/j.foodres.2017.05.002, lire en ligne, consulté le )
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Christina Dietz, Matthijs Dekker et Betina Piqueras-Fiszman, «An intervention study on the effect of matcha tea, in drink and snack bar formats, on mood and cognitive performance», Food Research International (Ottawa, Ont.), vol.99, noPt 1, , p.72–83 (ISSN1873-7145, PMID28784536, DOI10.1016/j.foodres.2017.05.002, lire en ligne, consulté le )
Le matcha était vendu en paquets de 10 monme (environ 37,5 g) et les maîtres de thé considéraient comme adéquat d'en faire environ 20 bols de usucha (soit 1,8 g par bol, affiné à 1,75 g de nos jours) ou 10 bols de koicha (soit 3,75 g par bol); c'est pourquoi de nos jours, les conditionnements standardisés sont de 40 g (le plus proche de 10 monme).
