Maâssal (French Wikipedia)

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Leila Abu-Shams, « Textos relativos a la cocina recopilados en Rabat: transcripción, traducción y anotación », Estudios de Dialectología Norteafricana y Andalusí, EDNA, n^o 4,‎ 1999, p. 177-207 (lire en ligne).