Bibliothèque interuniversitaire de santé (Paris), Passiflora. Histoire de la Médecine. Littérature, Arts, Anecdotes, Variétés, Boulogne-sur-Seine : les laboratoires de la Passiflorine, 1931/1939 (lire en ligne), p 32
Secrets of the great French restaurants : nearly 400 recipes from famous restaurants starred in the Michelin Guide, London : Weidenfeld and Nicolson, (ISBN978-0-297-76544-8, lire en ligne)