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(en) Yuriko Oi-KANO, Teruo KAWADA, Tatsuo WATANABE, Fumihiro KOYAMA, Kenichi WATANABE, Reijirou SENBONGI et Kazuo IWAI, « Oleuropein, a phenolic compound in extra virgin olive oil, increases uncoupling protein 1 content in brown adipose tissue and enhances noradrenaline and adrenaline secretions in rats », Journal of Nutritional Science and Vitaminology, vol. 54, no 5, , p. 363-370 (lire en ligne)DOI10.3177/jnsv.54.363
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