(en) H. Barreteau, C. Delattre et P. Michaud, « Production of Oligosaccharides as Promising New Food Additive Generation », Food Technol. Biotechnol., vol. 44, no 3, , p. 323–333 (ISSN1330-9862, lire en ligne [PDF]).
(en) Perrin S. ; Fougnies C. ; Grill J.P. ; Jacobs H. et Schneider F., « Fermentation of chicory fructo-oligosaccharides in mixtures of different degrees of polymerization by three strains of bifidobacteria », Canadian journal of microbiology, vol. 48, no 8, , p. 759-763 (ISSN0008-4166, résumé).
(en) KOWALEWSKA-PIONTAS Jadwiga et BEDNARSKI Wlodzimierz (trad. Les tentatives pour intensifier la synthèse de galactooligosides dans le procédé d'hydrolyse enzymatique du lactose : Bref compte rendu), « The attemps to intensify synthesis of galactooligosaccharides in the process of enzymatic lactose hydrolysis : Short report », Polish journal of food and nutrition sciences, vol. 10, no 3, , p. 43-46 (ISSN1230-0322, résumé).
(en) KOIZUMI K., UTAMURA T. et OKADA Y., « Analyses of homogeneous D-gluco-oligosides and polysaccharides (degree of polymerization up to about 35) by high-performance liquid chromatography and thin-layer chromatography », Journal of chromatography, vol. 321, no 1, , p. 145-157 (ISSN0021-9673, résumé).
(en) Paul A. ; SAKI Ali A. et TIVEY David R. (trad. Structure et fonction intestinale de poulets de chair soumis à des régimes supplémentés en mannane-oligoside), « Intestinal structure and function of broiler chickens on diets supplemented with a mannan oligosaccharide », Journal of the science of food and agriculture, vol. 81, no 12, , p. 1186-1192 (ISSN0022-5142, résumé).
issn.org
portal.issn.org
(en) H. Barreteau, C. Delattre et P. Michaud, « Production of Oligosaccharides as Promising New Food Additive Generation », Food Technol. Biotechnol., vol. 44, no 3, , p. 323–333 (ISSN1330-9862, lire en ligne [PDF]).
(en) Perrin S. ; Fougnies C. ; Grill J.P. ; Jacobs H. et Schneider F., « Fermentation of chicory fructo-oligosaccharides in mixtures of different degrees of polymerization by three strains of bifidobacteria », Canadian journal of microbiology, vol. 48, no 8, , p. 759-763 (ISSN0008-4166, résumé).
(en) KOWALEWSKA-PIONTAS Jadwiga et BEDNARSKI Wlodzimierz (trad. Les tentatives pour intensifier la synthèse de galactooligosides dans le procédé d'hydrolyse enzymatique du lactose : Bref compte rendu), « The attemps to intensify synthesis of galactooligosaccharides in the process of enzymatic lactose hydrolysis : Short report », Polish journal of food and nutrition sciences, vol. 10, no 3, , p. 43-46 (ISSN1230-0322, résumé).
(en) KOIZUMI K., UTAMURA T. et OKADA Y., « Analyses of homogeneous D-gluco-oligosides and polysaccharides (degree of polymerization up to about 35) by high-performance liquid chromatography and thin-layer chromatography », Journal of chromatography, vol. 321, no 1, , p. 145-157 (ISSN0021-9673, résumé).
(en) Paul A. ; SAKI Ali A. et TIVEY David R. (trad. Structure et fonction intestinale de poulets de chair soumis à des régimes supplémentés en mannane-oligoside), « Intestinal structure and function of broiler chickens on diets supplemented with a mannan oligosaccharide », Journal of the science of food and agriculture, vol. 81, no 12, , p. 1186-1192 (ISSN0022-5142, résumé).
medecinesciences.org
Laure Dubernat et al., « Les oligosaccharides du lait maternel : des rôles majeurs pour le développement de l’enfant et sa santé future », médecine/sciences, vol. 39, , p. 869-75 (lire en ligne [PDF])