(en) Gary W. Brester, Brenna Grant et Michael A. Boland, « Marketing Organic Pasta from Big Sandy to Rome: It's a Long Kamut ® », Review of Agricultural Economics, vol. 31, no 2, , p. 359–369 (DOI10.1111/j.1467-9353.2009.01442.x, lire en ligne, consulté le )
Sylvain AMIOTTE, « Treffieux. Ils se lancent comme paysans-boulangers-pâtissiers », Ouest-France, (lire en ligne)
oup.com
academic.oup.com
(en) Gary W. Brester, Brenna Grant et Michael A. Boland, « Marketing Organic Pasta from Big Sandy to Rome: It's a Long Kamut ® », Review of Agricultural Economics, vol. 31, no 2, , p. 359–369 (DOI10.1111/j.1467-9353.2009.01442.x, lire en ligne, consulté le )
parismatch.com
Emmanuel Tresmontant, « la renaissance du pain », Match, (lire en ligne [PDF])