Pet de nonne (French Wikipedia)

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bmlisieux.com

Georges Dubosc, « Crêpes et beignets », Chroniques du Journal de Rouen, dimanche 15 février 1925. [texte intégral].

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Le cuisinier françois , enseignant la manière de bien apprester et assaisonner toutes sortes de viandes... légumes,... par le sieur de La Varenne,..., 1651 (lire en ligne), p. 235

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« Le savez-vous ?. Les pets-de-nonne », sur www.estrepublicain.fr (consulté le 16 février 2021)

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artflx.uchicago.edu

Pet, (Cuisine.) espèce de petits begnets, ronds, faits de farine, de lait, de sucre & de jaunes d'œufs délayés ensemble. sur ARTFL.