Peter Durand (French Wikipedia)

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revue Food Manufacture, janvier 1969, éd. Morgan-Grampian, p. 3, aperçu en ligne

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(en) Brevet de Peter Durand du 25 août 1810, in The Repertory of arts, manufactures, and agriculture, vol. XIX, second series, n°CXII, Londres, 1811, p. 193-196,

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exemple : Jules Hippolyte Arnould, Nouveaux éléments d'hygiène, Baillière, 1895, p. 544. En ligne)
Nicolas Appert Le Livre de tous les ménages, ou l'art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales ou végétales, 1831, p. 33
Jules Hippolyte Arnould, Nouveaux éléments d'hygiène, 1881, p. 861
Encyclopédie de sécurité et de santé au travail - La mise en boîtes, 2000

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(en) Gordon L. Robertson, Food packaging : Principles and Practice, Second Edition, Boca Raton (Florida), CRC Press, 2006, 2^e éd., 568 p. (ISBN 978-0-8493-3775-8, LCCN 2005043706, lire en ligne), p. 123

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(en) Gordon L. Robertson, Food packaging : Principles and Practice, Second Edition, Boca Raton (Florida), CRC Press, 2006, 2^e éd., 568 p. (ISBN 978-0-8493-3775-8, LCCN 2005043706, lire en ligne), p. 123