Pierre Paul Nicolas Henrion de Pansey (French Wikipedia)

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  • M. Rozet, Notice historique sur la vie et les ouvrages de Henrion de Pansey, (lire en ligne)
  • Marty, Les prinicpaux Monuments funeraires du pere-Lachais, de Montmartre, du mont-Parnasse et autres cimetieres de Paris dessines et mesures par Rousseau et lithographies par Lassalle, Bedelet, (lire en ligne)
  • Brillat-Savarin, Physiologie du gout ... Par un professeur [i.e. J. A. Brillat-Savarin] ... Édition précédée d'une notice par M. le baron Richerand; suivie de La gastronomie ... Par Berchoux, Charpentier, (lire en ligne)
  • Musée des familles : lectures du soir, Bureaux du Musée des Familles, (lire en ligne)
  • Louis-Elzéar Laincel, Avignon : le comtat et la principauté d'Orange, Hachette, (lire en ligne)
  • Jean Vitaux, Les petits plats de l'histoire, Presses Universitaires de France, (ISBN 978-2-13-080678-3, lire en ligne)
  • Pierre-Paul-Nicolas Henrion de Pansey, De l'autorité judiciaire en France, Barrois, (lire en ligne)