Poireau perpétuel (French Wikipedia)

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aujardin.info

Aujardin - fiche Ail éléphant - "Il n'est pas victime du ver du poireau. L'odeur sulfurée qui se dégage du bulbe repousse la mouche qui visite les poireaux traditionnels."

France 3 Auvergne-Rhône-Alpes - L'ail éléphant se fait une petite place à Crest dans la Drôme - 12/06/2018 - "A Divajeu (Drôme), l'ail éléphant commence à être cultivé chez des producteurs pionniers en la matière. Un couple s'est lancé dans l'aventure, avec un rendement économique intéressant. Plus cher, plus gros et plus fin que l'ail classique, l'ail éléphant intéresse les grands chefs."

Margaret R. Mezzabotta, What Was Ulpicum? Classical Quarterly 50/1, 2000, 230–237. Stable URL: JSTOR:1558947. Zugriff 1. Januar 2019