Bruno Donatini, « Le Grifola frondosa (maïtaké) : un régulateur du syndrome métabolique: poids, cholestérol, glycémie et hypertension artérielle; accessoirement un immunostimulant », Phytothérapie, vol. 9, no 6, , p. 376–379 (DOI10.1007/s10298-011-0669-7)
