Lettres patentes de Louis XI, Plessis-du-Parc-lèz-Tours, septembre 1481 (Ordonnances des rois de France de la troisième race, tome XVIII, p. 693 (lire en ligne).
inao.gouv.fr
« Calvados », sur le site de l'Institut national de l'origine et de la qualité (consulté le ).
« Camembert de Normandie », sur le site de l'Institut national de l'origine et de la qualité (consulté le ).
« Pommeau de Normandie », sur le site de l'Institut national de l'origine et de la qualité (consulté le ).
« Pont-l'Évêque », sur le site de l'Institut national de l'origine et de la qualité (consulté le ).
« Porc de Normandie », sur le site de l'Institut national de l'origine et de la qualité (consulté le ).
« Volailles de Normandie », sur le site de l'Institut national de l'origine et de la qualité (consulté le ).
