Pâte (cuisine) (French Wikipedia)

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W. Wayt Gibbs et Nathan Myhrvold, « Beer Batter Is Better », Scientific American, vol. 304, n^o 2,‎ 1^er février 2011, p. 25–25 (DOI 10.1038/scientificamerican0211-25b, lire en ligne)

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« What's the Difference Between Batter and Dough? », sur thespruce.com