Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs : leurs qualités, leurs effets, relativement aux différens âges, & aux différens tempéramens : avec la maniere de les apprêter, ancienne et moderne, suivant la méthode des plus habiles chefs-d'office & chefs de cuisine, de la cour, & de la ville : ouvrage très-utile dans toutes les familles (OCLC18128030, lire en ligne).
Massialot, Le nouveau cuisinier royal et bourgeois ou cuisinier moderne, qui apprend à ordonner toute sorte de repas en gras et en maigre, etc., [Verlag nicht ermittelbar], (OCLC888354801, lire en ligne).
