Sylvain Bertoldi (conservateur en chef des Archives d'Angers), « Le premier restaurant universitaire », Vivre à Angers, no 430, , p. 31 (lire en ligne) [lire sur archives.angers.fr].
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Sylvain Bertoldi (conservateur en chef des Archives d'Angers), « Le premier restaurant universitaire », Vivre à Angers, no 430, , p. 31 (lire en ligne) [lire sur archives.angers.fr].