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Sur l'histoire de la riziculture et ses rapports avec la muséologie : Marc-Antonio Barblan, D'Orient en Occident. Histoire de la riziculture et muséologie, ICOFOM Study Series, vol. 35, 2006, p. 109-126. Les pages 113 à 117 traitent tout particulièrement de l'expansion de la culture du riz dans le monde au cours de l'histoire.
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ncbi.nlm.nih.gov
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La section “Vitamin A and rice” de cette publication raconte quand et comment les lignées Golden Rice ont été obtenues (en). On peut aussi lire la publication originale : X. Ye, S. Al-Babili, A. Klöti, J. Zhang J, P. Lucca, P. Beyer et I. Potrykus, “Engineering the provitamin A (beta-carotene) biosynthetic pathway into (carotenoid-free) rice endosperm”, Science, (vo), 2000, p. 303-305.
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Anja Kotiranta, Kari Lounatmaa et Markus Haapasalo, « Epidemiology and pathogenesis of Bacillus cereus infections », Microbes and Infection, vol. 2, no 2, , p. 189-198 (ISSN1286-4579, DOI10.1016/S1286-4579(00)00269-0, lire en ligne, consulté le ).
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