Ros bratel (French Wikipedia)

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« Recette Ros-bratel ragoût ou tajine de fèves vertes tendres : cuisine… », sur cuisine-orientale.com (consulté le 14 juin 2023).

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http://lesdelicesdecanstantine.cuisineblog.fr/419647/Ros-bratel-ou-tajine-de-feves-vertes-tendres-on-sauces/?__hsc Ros bratel en sauce.

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A Pied-Noir Cookbook: French Sephardic Cuisine from Algeria.

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