Saint-aubin (AOC) (French Wikipedia)

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  • Décret du 21 mai 1970 relatif à la délimitation des appellations contrôlées « Auxey-Duresses », « Blagny », « Chassagne-Montrachet », « Cheilly-lès-Maranges », « Chorey-lès-Beaune », « Dezize-lès-Maranges », « Ladoix », « Meursault », « Monthelie », « Pernand-Vergelesses », « Puligny-Montrachet », « Saint-Aubin », « Saint-Romain », « Sampigny-lès-Maranges », « Santenay », « Savigny-lès-Beaune » et « Côte de Beaune-Village », publié au JORF du 24 mai 1970, page 4859 ([lire en ligne]).
  • Arrêté du 1er décembre 1977 portant classement des premiers crus de l'appellation d'origine contrôlée « Saint-Aubin » en application du décret du 31 juillet 1937, publié au JORF du 17 décembre 1977, page 5897 ([lire en ligne]).
  • Décret no 2009-1288 du 23 octobre 2009 relatif aux appellations d'origine contrôlées « Costières de Nîmes », « Saint-Véran », « Viré-Clessé », « Aloxe-Corton », « Clos de la Roche », « Clos Saint-Denis », « Bonnes-Mares », « Clos des Lambrays », « Clos de Tart », « Musigny », « Chambolle-Musigny », « Vougeot », « Saint-Aubin » et « Saint-Bris », publié au JORF no 0248 du 25 octobre 2009 page 18020.
  • Direction générale des politiques agricole, agroalimentaire et des territoires, « Cahier des charges de l'appellation « Saint-Aubin » » [PDF] homologué par le décret no 2013-1111 du 2 décembre 2013, publié au « JORF du 5 décembre 2013 p. 19753 ».

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  • Jean-Pierre Garcia, Sébastien Chevrier, Alexa Dufraisse, Marion Foucher et Ronan Steinmann, « Le vignoble gallo-romain de Gevrey-Chambertin « Au-dessus-de Bergis », Côte-d’Or (Ier-IIe s. ap. J.-C.) : modes de plantation et de conduite de vignes antiques en Bourgogne », Revue archéologique de l'Est, t. 59, no 2,‎ , p. 505-537 (lire en ligne).

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  • Olivier Jacquet, « Les appellations d’origine et le débat sur la typicité dans la première moitié du XXe siècle : le rôle du syndicalisme viti-vinicole bourguignon », Territoires du vin, Maison des Sciences de l'Homme de Dijon & la Chaire Unesco "Culture et traditions du vins" « Pour une redéfinition des terroirs »,‎ (lire en ligne).

vins-bourgogne.fr

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