Saint-nectaire (French Wikipedia)

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aop-saintnectaire.com

« Fromage AOP Saint-Nectaire », sur Fromage AOP Saint-Nectaire (consulté le 25 janvier 2022).
« Publications », sur Fromage AOP Saint-Nectaire (consulté le 25 janvier 2022).

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(en) Dominique Auzias, Auvergne 2012-2013, Petit Futé, 2012 (lire en ligne)

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« Manger du reblochon l’été, du mont-d’or l’hiver : quelle saisonnalité pour les fromages ? », Le Monde.fr,‎ 2 août 2018 (lire en ligne, consulté le 3 novembre 2021)