(it) Spagni Silvia, L'arte di cucinare alla romana: ricette tradizionali e curiosi aneddoti per piatti da imperatore, Rome, Newton Compton, (ISBN9788854122574, OCLC955291501, lire en ligne).
(it) Livio, Giorgioni (Pontiggia, Federico, 1978-, Ronconi, Marco, 1972-), La grande abbuffata: percorsi cinematografici fra trame e ricette, Cantalupa (Torino), Effatà, , 25 p. (ISBN9788874020225, OCLC50875311, lire en ligne).
