Sauce marinara (French Wikipedia)

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(it) Laura Cantarelli, « 9 ricette che non sono mai state italiane, anche se vogliono farvelo credere » [« 9 recettes qui n'ont jamais été italiennes, même si on veut vous le faire croire »], sur dissapore.com, 19 mars 2014 (consulté le 17 octobre 2018)

(it) Roberto Perrone, Manuale del viaggiatore goloso, Mondadori, 2015, 552 p. (ISBN 8852063013 et 9788852063015, présentation en ligne), p. 236.
(it) Marco Guarnaschelli Gotti, Grande enciclopedia illustrata della gastronomia, Mondadori, coll. « Mondadori DOC », 2007, 1144 p. (ISBN 880456749X et 9788804567493, présentation en ligne), p. 666.
(it) Paolo Petroni, Il libro della vera cucina fiorentina, Il Centauro, 2003, 288 p. (ISBN 8886540019 et 9788886540018, présentation en ligne)

(en) « Meaning of marinara in English », sur Lexico.com (consulté le 20 avril 2017).

(en) Mario Batali, « Mario Unclogged: Marinara Sauce Recipe », sur Serious Eats, 5 octobre 2007 (consulté le 20 avril 2017).