Sériole couronnée (French Wikipedia)

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(fr) Référence DORIS : espèce Seriola dumerili

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Fifférentes recettes de sériole

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Georges Cuvier, Histoire naturelle des poissons, t. 9, F.-G. Levrault, 1833 (lire en ligne), p. 201

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Emploi gastronomique de la seriole