T-bone (French Wikipedia)

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« Bifteck d'aloyau (T-Bone) »

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(en) United States Department of Agriculture, Institutional Meat Purchase Specifications, coll. « Fresh Beef Series 100 », novembre 2014 (lire en ligne [archive du 21 décembre 2016]), p. 68

web.archive.org

(en) United States Department of Agriculture, Institutional Meat Purchase Specifications, coll. « Fresh Beef Series 100 », novembre 2014 (lire en ligne [archive du 21 décembre 2016]), p. 68