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Tangia (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Tangia" in French language version.

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  • Metouilli, tanjia marrakechia: La Tanjia Marrakchia est un plat marocain qui est préparé dans un pot d'argile spécial appelé "Tanjia". La nourriture y est préparée, puis fermée et placée dans des cendres chaudes, Independently Published, (ISBN 979-8-6856-6041-1, lire en ligne)
  • Alain Mordelet, Saveurs du Maroc: 120 recettes des cuisines berbère et arabo-andalouse, Editions de l'Aube, (ISBN 978-2-87678-868-8, lire en ligne)
  • Annie Crouzet, Maroc Guide Evasion, Hachette Tourisme, (ISBN 978-2-01-719324-1, lire en ligne)
  • Cécily Wong et Dylan Thuras, Atlas Obscura de la gastronomie: Un voyage à travers les plus grandes curiosités gastronomiques du monde, Marabout, (ISBN 978-2-501-17486-2, lire en ligne)
  • (en) Fatema Hal, Food of Morocco: Authentic Recipes from the North African Coast, Tuttle Publishing, (ISBN 978-1-4629-1642-9, lire en ligne)
  • Salma El Fallah et Aimery Chemin, La cuisine marocaine de Salma, Larousse, (ISBN 978-2-03-602831-9, lire en ligne)
  • (en) Cecily Wong, Dylan Thuras et Atlas Obscura, Gastro Obscura: A Food Adventurer's Guide, Workman Publishing Company, (ISBN 978-1-5235-1187-7, lire en ligne)

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