Tarte Tatin (French Wikipedia)

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Le Vieux Saint-Maur (1923-1979) Auteur du texte, « Le Vieux Saint-Maur », sur Gallica, 1972 (consulté le 13 mai 2021).

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Татьяна Березовская, Французский язык. Сборник текстов для устного и письменного реферирования по теме «Гастрономическая Франция», Litres,‎ 27 avril 2021 (ISBN 978-5-04-343625-2, lire en ligne).

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https://www.lanouvellerepublique.fr/loir-et-cher/commune/lamotte-beuvron/lamotte-beuvron-le-chef-etoile-christophe-hay-elira-la-meilleure-tarte-tatin-du-loir-et-cher .

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https://www.ledauphine.com/savoie/2011/10/28/succes-du-concours-de-tarte-tatin.

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Pierre Leclercq, « Les grands mythes de la gastronomie : La tarte des demoiselles Tatin », Liège Université,‎ 15 avril 2018, p. 1 (lire en ligne).

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stephanevaladou.wixsite.com

« La Recette », sur lichonneuxtatin (consulté le 13 mai 2021).