Thé au beurre (French Wikipedia)

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Françoise Robin, « Les Tibétains boivent du thé au beurre de yak rance », in Clichés tibétains. Idées reçues sur le Toit du monde, Le Cavalier Bleu Éditions, 2011, 169 p. p. 134 (ISBN 9782846704809).
Collectif, A table avec les Grands Explorateurs : Menus du monde, 2012, 180 p. (ISBN 978-2-89665-358-4, lire en ligne), p. 76.
(en) Tamdin Sither Bradley, Principles of Tibetan Medicine, p. 34