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Tranche-caillé (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Tranche-caillé" in French language version.

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7google.fr
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182nd place
1fao.org
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dolomitipark.it (Global: low place; French: low place)

fao.org (Global: 318th place; French: 264th place)

  • in FAO, principes généraux de fromagerie, [2]

fromage-saint-nectaire.com (Global: low place; French: low place)

  • « Le Saint-Nectaire », sur fromage-saint-nectaire.com (consulté le ).

gietaravu.com (Global: low place; French: low place)

google.fr (Global: 3,051st place; French: 182nd place)

books.google.fr

  • Quelques décennies plus tôt, dans le « vocabulaire de l'art de faire des fromages », notice rédigée par Nicolas Desmarest et publiée en 1784 par Panckoucke dans l'Encyclopédie méthodique, arts et métiers mécaniques, « moussoir » désigne les outils destinés à « couper et diviser le caillé en petits grumeaux » pour la fabrication du fromage de « gruyère » dans le massif des Vosges : Encyclopédie méthodique, arts et métiers mécaniques, tome troisième, Panckoucke, Paris, 1784 » sur books.google.fr, consulté le 30 décembre 2013, page 95.
  • Voir quelques exemples de ces formes, présentées à la figure 40 de la page 34 du tome 3 de l'ouvrage « Maison rustique du XIXe siècle, encyclopédie d'agriculture pratique » cité en référence [1].
  • Malepeyre aîné et al., La maison rustique du XIXe siècle, encyclopédie d'agriculture pratique, t. 3 : Arts agricoles, Paris, Au bureau, , 480 p. (lire en ligne), p. 34-54
  • Malepeyre aîné et al., Maison rustique du XIXe siècle, encyclopédie d'agriculture pratique, t. 3 : Arts agricoles, Paris, Au bureau, , 480 p. (lire en ligne), p. 32-54
  • Malepeyre aîné et al., Maison rustique du XIXe siècle, encyclopédie d'agriculture pratique, t. 3 : Arts agricoles, Paris, Au bureau, , 480 p. (lire en ligne), p. 39-54
  • Malepeyre aîné et al., Maison rustique du XIXe siècle, encyclopédie d'agriculture pratique, t. 3 : Arts agricoles, Paris, Au bureau, , 480 p. (lire en ligne), p. 30-54
  • Gustave Heuzé, L'agriculture de l'Italie septentrionale, rapport à son excellence M. Armand Béhic, Paris, Hachette, (lire en ligne), p. 222

pagesperso-orange.fr (Global: 2,696th place; French: 231st place)

corseiledebaute2.pagesperso-orange.fr

  • « Les fromages corses », sur corseiledebaute2.pagesperso-orange.fr (consulté le ).

tecnal.fr (Global: low place; French: low place)

vesubian.com (Global: low place; French: low place)