« Blé zanduri », sur Agropolis Muséum - Généalogie des blés (consulté le ).
books.google.com
(en) Daniel Zohary, Maria Hopf et Ehud Weiss, Domestication of plants in the Old World : the origin and spread of domesticated plants in Southwest Asia, Europe, and the Mediterranean Basin, Oxford, OUP, , 243 p. (ISBN978-0-19-954906-1, lire en ligne), p. 51.