Viande de mouton (French Wikipedia)

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(en) B. C. Russell, G. McAlister, I. S. Ross et David W. Pethick, « Lamb and sheep meat eating quality — industry and scientific issues and the need for integrated research », Animal Production Science (en), Clayton, CSIRO Publishing (en), vol. 45, n^o 5,‎ janvier 2005, p. 465-467 (ISSN 1836-0939 et 1836-5787, DOI 10.1071/EA04007, lire en ligne [PDF], consulté le 7 janvier 2020).

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Paule Neyrat, « Agneau et mouton », sur E-Santé, 12 juillet 2001 (consulté le 7 janvier 2020).

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(en) B. C. Russell, G. McAlister, I. S. Ross et David W. Pethick, « Lamb and sheep meat eating quality — industry and scientific issues and the need for integrated research », Animal Production Science (en), Clayton, CSIRO Publishing (en), vol. 45, n^o 5,‎ janvier 2005, p. 465-467 (ISSN 1836-0939 et 1836-5787, DOI 10.1071/EA04007, lire en ligne [PDF], consulté le 7 janvier 2020).