Alain Carbonneau, Karine Pedneault et Fabien Gagné, « L’interface vigne-raisin en sur-maturité et après la chute des feuilles : synthèse des connaissances et comparaison des méthodes de mise en filet pour la production de vin de glace », Le progrès agricole et viticole, no 129:5, , p. 93-99 (lire en ligne)
