Zeste (French Wikipedia)

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doi.org

Jean-Paul Brigand et Peter Nahon, « Gastronomy and the citron tree (Citrus medica L.) », International Journal of Gastronomy and Food Science, vol. 3,‎ 1^er avril 2016, p. 12-16 (DOI 10.1016/j.ijgfs.2016.03.001, lire en ligne, consulté le 24 février 2017).

Tribunal de l’Union européenne, « La Commission était fondée à rendre obligatoire l’étiquetage des agrumes qui font l’objet d’un traitement post-récolte au moyen d’agents conservateurs ou d’autres substances chimiques », Curia presse et information,‎ 13 novembre 2014 (lire en ligne).

Nicole Tonelli et François Gallouin, Des fruits et des graines comestibles du monde entier, Lavoisier, 15 octobre 2013, 736 p. (ISBN 978-2-7430-6481-5, lire en ligne).

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D^r Mohamed Achouri, « Traitements phytosanitaires en post-récolte des agrumes », 26 juillet 2016 (consulté le 24 février 2017).