Étoile Michelin (French Wikipedia)

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cairn.info

Gwendal Poullennec, « Le guide Michelin : une référence mondiale de la gastronomie locale », Le journal de l'école de Paris du management, n^o 89,‎ 2011, p. 37-42 (DOI 10.3917/jepam.089.0037, lire en ligne)

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« C’est quoi cette nouvelle Étoile verte décernée par le Guide Michelin ? », Canal+,‎ 7 avril 2022 (lire en ligne)

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Gwendal Poullennec, « Le guide Michelin : une référence mondiale de la gastronomie locale », Le journal de l'école de Paris du management, n^o 89,‎ 2011, p. 37-42 (DOI 10.3917/jepam.089.0037, lire en ligne)

lemonde.fr

Léo Pajon, « Revivez la cérémonie des étoiles du guide Michelin 2023 », Le Monde,‎ 6 mars 2023 (lire en ligne)
Jean-Michel Bezat, « Le guide Michelin s’allie à TripAdvisor », Le Monde,‎ 3 décembre 2019 (lire en ligne)

liberation.fr

Pierre Carrey, « Trip Advisor : quand un resto de quartier se retrouve la tête dans les étoilés », Libération,‎ 13 novembre 2017 (lire en ligne)