שולחן ערוך, אורח חיים, סימן ר"ח, סעיף ז', ולדעת הרמ"א דווקא אם בבישול נתמעך. ”הכוסס (פירוש, האוכל) את האורז מברך עליו בורא פרי האדמה ואחריו בורא נפשות. ואם בשלו הגה: עד שנתמעך (בית יוסף בשם הרא"ש והר"י)... מברך עליו בורא מיני מזונות ואחריו בורא נפשות.”