Demi-glace (Hungarian Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Demi-glace" in Hungarian language version.

refsWebsite

Global rank Hungarian rank

5^th place

22^nd place

1gastronomiac.com

low place

low place

low place

low place

ensauce.com

Fond de veau, Demi-glace & Glace, Recettes (francia nyelven). EnSauce.com. (Hozzáférés: 2021. január 3.)

gastronomiac.com

Demi-glace (francia nyelven). Gastronomiac. (Hozzáférés: 2021. január 3.)

worldcat.org

Le Grand Larousse gastronomique. Robuchon, Joël, 1945-–Jeuge-Maynart, Isabelle–Stora, Ghislaine. [6e éd.]. 2012. ISBN 978-2-03-588459-6 Hozzáférés: 2021. január 3.